Productbeschrijving
Inulinase (CAS nr.: 9025-67-6, EC.3.2.1.7) is afgeleid van Aspergillus niger die geproduceerd is uit ondergedompelde gisting.
Het wordt voornamelijk gebruikt om inuline in fructo-oligose te hydrolyseren die op grote schaal kunnen worden gebruikt in voedsel, drank, zuivelproducten en andere velden.
Actieprincipe
Dit inulinase is een endo-inulinase, dat -2, LD-glycosidebinding van fructosan van inuline kan hydrolyseren om oligofructose te vormen.
Productkarakteristiek
| Optimale temperatuur | 50 ~ 60 graden |
| Optimale pH | 4.5~5.5 |
Productfunctie
| Verschijning | Lichtgeel tot lichtbruine vloeistof |
| Enzymactiviteit | 2,000U/g |
| Enzym Activity Definitie | Eén inulinase -eenheid wordt gedefinieerd als de hoeveelheid enzym die 1µmol -reducerende suiker per minuut zal omzetten onder de conditie van de hydrolyseer van de 5%(w/v) inuline 10 minuten bij 60 graden, pH 4,6. |
| Productstandaard | GB1886.174-2016<> |
Verpakking en opslag
| Opslag | Koude opslag (2 graden ~ 8 graden), vermijd blootstelling aan licht. |
| Houdbaarheid | 2 jaar. |
| Verpakking | 25kg/drum |
Sollicitatie
In de 10% inuline -oplossing, volgens de hoeveelheid die 2 kg inulinase toevoegt aan één ton inuline, blijf het 4 uur hydrolyseren met de conditie van 55 graden, pH5,0, het kan meer dan 95% oligofructose krijgen.
Verzending
Populaire tags: CAS 9025-67-6|Inulinase, China CAS 9025-67-6|Inulinase fabrikanten, leveranciers, fabriek
